Puré de camote con Quinoa Puffs

• Hervir el camote sin cáscara

Una vez cocinadlo agregar

• leche de cocinar de almendra o coco hasta obtener textura cremosa

• 2 cds de mantequilla vegana o 1 de aceite de coco

• sal

• 1/4 taza de azúcar cruda

Para e topping:

En una bandeja en el horno, tueste por 250 por máximo 5 min

• cereal de quinoa@orgrancr• almendras en lonjas (opcional)

• azúcar Moreno, Canela y nuez moscada espolovoreada

• 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla vegana

Mezclar todo ya tostado.

Receta por: Alergias con amor