Waffle Cake

Ingredientes:

Waffles: 1 taza de harina de almendra ¾ taza de stevia, mezclas de frutas de monje, azúcar de coco o azúcar normal si lo desea. 1 taza de coco rallado 1 taza de Cereal QUINOA FLAKES 1/2 taza de almendras pulsadas, picadas en trozos ¼ taza de aceite de coco ¼ taza de jarabe de maple 1/4 taza de EGG REPLACER reemplazo de huevo. 1/2 cucharadita de esencia de almendras aprox. 3 cucharadas de agua

Crema de caramelo de anacardo y arce 3/4 taza de anacardos crudos 1/2 taza de dátiles sin hueso 100 ml de leche de almendras o coco 3 cucharadas de jarabe de arce (recomendamos Nokomis Costa Rica)

Preparación: Precalentar la waflera Preparar la mezcla de REEMPLAZO DE HUEVO ORGRAN. Agregue los ingredientes secos a un tazón grande y revuelva para combinar. Derrita el aceite de coco y el jarabe en una sartén pequeña Agregue la mezcla derretida junto con el REEMPLAZO DE HUEVO a la mezcla seca y revuelva para crear una mezcla espesa y pastosa, si está demasiado seca, agregue el agua 1-2 cucharadas a la vez hasta obtener la textura deseada. Cocine la mezcla de waffles en su waflera según las instrucciones del fabricante.

Crema de caramelo de anacardo y arce Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede súper suave y cremosa. Vierte la crema en una jarra pequeña y reserva para servir.

Receta por: KARENLUVSLIFE HealthyEating