¿POR QUÉ LA COMIDA ORGÁNICA BENEFICIA LA SALUD?

POR QUÉ LA COMIDA ORGÁNICA ES GRANDE PARA SU SALUD

Comer una dieta orgánica puede ofrecer protección contra enfermedades y cáncer al proporcionar más nutrición, como niveles más altos de polifenoles (compuestos contra el cáncer y las enfermedades), y al reducir la exposición a los pesticidas. Una dieta saludable no solo es clave para sentirse feliz y bien día a día, sino que también es importante para reducir el riesgo de desarrollar muchas enfermedades y enfermedades crónicas.

Comer alimentos orgánicos también puede ayudar a cancelar el daño causado por los residuos de pesticidas en los alimentos convencionales. Podría ayudar a estimular nuestro sistema inmunológico y proteger contra las numerosas toxinas ambientales a las que podemos estar expuestos diariamente en el mundo moderno de hoy. Una herramienta útil para comer orgánico es la lista Clean Fifteen / Dirty Dozen del Grupo de Trabajo Ambiental. Ayuda a los compradores a determinar qué frutas y verduras son las más “limpias” y “más sucias” en términos de residuos de pesticidas.

Los investigadores de un estudio francés realizado en el 2018 por Food & Health (por Mary Wales) sugieren que se necesita más investigación para confirmar los hallazgos sobre el vínculo entre comer alimentos orgánicos y desarrollar cánceres. Sin embargo, se mantienen firmes en cuanto a que las dietas basadas en productos orgánicos podrían recorrer un largo camino. "Promover el consumo de alimentos orgánicos en la población general podría ser una estrategia preventiva prometedora contra el cáncer", concluyó el estudio.