Pescado Empanizado con Hierbas y Chilli

Para 4 personas Preparación: 10 minutos Cocción 15-20 minutos

Ingredientes: - 4 filetes de pescado blanco de 220 g - 1 taza de Empanizador Premium ORGRAN - 2 huevos batidos + 2 cucharadas de leche o Vegan Easy Egg. - 1 cucharadita de perejil seco o ¼ taza de perejil fresco - ½ cucharadita de orégano seco - ½ cucharadita de hojuelas de chile - sal marina / pimienta - Jugo de limón

Pasos: Precalentar el horno a 180C y disponer la bandeja forrada con papel de horno. Con una toalla de papel, seque el pescado y sazone con sal marina y pimienta. Coloque los huevos batidos en un tazón. Disponer el pan rallado con el perejil, el orégano y las hojuelas de guindilla en otro bol. Sumerja 1 trozo de pescado en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado. Coloque en una bandeja para hornear. Cubra el pescado restante. Llevar al horno precalentado por aprox. 15 minutos hasta que esté cocido y dorado por encima. Exprima un poco de jugo de limón y sirva con arroz al vapor, quinua o una ensalada verde.