Pan de Banano y Manzana

Ingredientes: - 260G harina normal sin gluten - 2 cucharaditas de levadura en polvo - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio - 1 1/2 cucharadita de canela molida - 1/2 cucharadita de clavo molido - 1/4 cucharadita de nuez moscada - 2-3 plátanos grandes demasiado maduros, hechos puré (más 1 plátano para decorar) - 1 manzana verde grande rallada - 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla - 200ml de leche o leche vegetal - 3 cucharadas de aceite vegetal orgánico - 1 ORGRAN 𝐍𝐨 𝐄𝐠𝐠™ 𝐄𝐠𝐠 𝐑𝐞𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 3 cucharadas de miel o sirope de arce - Molde de pan de 20 cm x 10 cm Pasos: Precalentar el horno 170C. Cubra un molde para pan con papel de hornear. Combine en un tazón todos los ingredientes húmedos. Combine en un tazón grande todos los ingredientes secos. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte en él los ingredientes húmedos. Combina bien. Transferir a un molde para pan forrado. Corte el plátano extra en tiras largas y colóquelo sobre la mezcla. Opcional: espolvorear con avena sin gluten para decorar. Llevar al horno por 50 minutos. Verifique con un pincho si está bien cocido (el centro del pastel estará ligeramente húmedo y un poco de mezcla de plátano puede adherirse al pincho. Tenga cuidado de no cocinar demasiado) Deje enfriar sobre una rejilla colocando una hoja de papel para hornear sobre el pan para mantener la humedad. Sirva las rebanadas con una generosa llovizna de agave o jarabe de arce y rebanadas de fresas y arándanos frescos. Nota: corte el pan en rebanadas gruesas antes de colocar las sobras en el refrigerador. Para volver a humedecer las rebanadas, cocine en el microondas cada rebanada durante 30 segundos o tuéstela en una prensa para sándwiches.

Receta por: https://www.createcookshare.com